Nuestra primera valoración en Material y Equipación es de: Barritas o pasteles energéticos
Ver Valoraciones de Salvador Calvo y Aurelio Olivar
Son los productos destinados a aportarnos energía durante las carreras de larga distancia.
La alimentación sólida, es vital en carreras de este tipo, quedando lejos, las largas sentadas a comer de caliente (todavía consideradas en algunas pruebas ultra), o la ingesta del bocadillo de jamón (que para nada desterramos en según que pruebas).
En los últimos años, los productos que nos sirven para alimentarnos en carrera, han evolucionado de forma notable, albergando unas características que cada día se acercan más, al 100% de las necesidades que el corredor necesita satisfacer mientras afronta el reto de correr por horas.
En nuestra valoración, los criterios a tener en cuenta son:
Volumen: voluminosidad o aparatosidad del producto para transportarlo.
Peso: peso del producto (si es excesivo o no) en función de los nutrientes que tenga
Apertura: manera de llegar al contenido.
Cierre: variable que se medirá siempre que el producto no se consuma de una vez.
Aspecto: visualmente, tiene que ser algo atrayente a la vista del corredor.
Textura: se refiere a la sensación que se tiene cuando se mastica el producto.
Sabor: teniendo en cuenta de que tras horas de correr, la apatía y el desgaste metabólico, hacen que el sentido del sabor esté un poco manipulado, evaluaremos si el sabor de este producto, ayuda a su ingestión.
Comparativa con otros productos
La única comparativa que podemos hacer con los productos diseñados para alimentación sólida para carreras de montañaque, y que están pensados para el corredor, podría ser los alimentos caseros y/o naturales que cualquier practicante tenga en su propia casa. Ponemos unos ejemplos:
Alimentos caseros
- frutas ricas en hidratos de carbono complejos y en sales minerales: el plátano es el rey
- cualquier tipo de galleta que nos agrade
- cualquier tipo de dulce elaborado de forma casera (o por nosotros mismos): cualquier tipo de pastel
- los socorridos frutos secos (con alta proporción en grasa vegetal)
Desventajas
Lo problemático de optar por estos alimentos caseros a la hora de hacerlos servir como alimento sólido en carrera podrían ser varios:
- su transportabilidad - complicados de transportar y por tanto a no ser que hayan en los avituallamientos, complicados de ingerir.
- su falta de equilibrio en su aporte nutricional: es complicado encontrar un solo alimento que nos pueda aportar todos los nutrientes que el corredor necesita en carrera.
- su digestibilidad: Normalmente, los productos caseros de los que hablamos, no suelen tener una homogeneidad en su nivel de digestibilidad. Hay algunos como el plátano, que si se mastican muy bien, se controla la cantidad que se ingiere de una vez, y si se deglute conjuntamente con un poco de líquido, suelen tolerarse muy bien. Pero esto, no es así en todos los alimentos sólidos que podemos ingerir en carrera.
- control en la ingesta: normalmente, los marcas que fabrican los productos destinados a alimentar al corredor en carrera, piensan tanto en la composición nutricional (en las necesidades del corredor), como ayudan a saber al corredor, las cantidades que estos necesitan tomar. Por el contrario, es muy complicado (aunque no imposible) saber todo lo que se ingiere cuando uno se alimenta de alimentos caseros.
Ventajas
Por otro lado, la gran ventaja de ingerir en carrera este tipo de alimentos caseros, podrían ser estos:
- son más económicos que los elaborados
- sabemos perfectamente que nos llevamos a la boca
- podemos ser capaces de con un poco de trabajo, confeccionarnos un protocolo muy equilibrado (con varios alimentos) para alimentarnos en carrera de forma ideal.
Lo que parece objetivo y patente, es los productos elaborados expresamente para alimentarnos de forma sólida en carrera, están normalmente presentes en cada una de nuestras riñoneras o mochilas, a la hora de afrontar una carrera por montaña. Todo ello con un protocolo que cada uno tiene estudiado, según sus necesidades.
Nuestros encargados de las Valoraciones
Para poder hacer una valoración de estos productos, hemos invitado algunos de los máximos exponentes, acustumbrados a utilizarlos en carreras de tipo ultra fondo, para opinar.
Para ver las Valoraciones de nuestro Colaboradores
Texto: Redacción CorredordeMontaña.com
Fuente Imagen: Monrasin/CorredordeMontaña.com
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